GLO Hotel Kluuvi
À la carte
Vaihda sivua 
À la carte
Tervetuloa The TRAY -ravintolaan.
Ruokalistan perustan muodostavat runsaat ja luovasti kootut vatiannokset, jotka kokoavat ruokailijat yhteiseen illanviettoon.
Toivomme sinun nauttivan ruoasta ja viihtyvän luonamme.
À la carte ravintola on auki
ma-to 17.00-24.00 (keittiö 22.30)
pe-la 17.00-02.00 (keittiö 24.00)
su 18.00-24.00 (keittiö 22.30)
Baarimme palvelee asiakkaita
ma–to 11–24, pe 11–02, la 17-02 & su 18-24
Tervetuloa tutustumaan keittiöpäällikkön herkullisiin menuihin!
|
Salmon Ceviche (M,G) Thaimaalainen lohikookosceviche, edamame soijapavut ja rapea rapukeksi |
13 € |
|
Fried Tofu (V) Inkiväärillä ja valkosipulilla marinoitua tofua, teriyakikastiketta ja wakame salaattia |
8 € |
|
Duck Pao (L) Ranskalaisella nyhtöankalla täytetty sämpylä, red dragonkastiketta ja sweetchilimajoneesia |
9 € |
|
Pari Pari Tako (M) * Friteerattua minimustekalaa ja The TRAY etikkakastiketta |
14 € |
|
Drum stick (M) Rapeita kotimaisia kanakoipia ja Indonesialaista tarinikastiketta |
10 € |
|
Caesar Salad Parmesan juustoa, focaccia ja rapeaa lehtikaalia, grillattua kotimaista kananrintafileetä – TAI friteerattua tiikerirapuja |
10 € / 18 € |
|
Sticky ribs (M,G) Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, tamarind salaattia ja tahmeaa thaikastiketta sekä maapähkinäcrumblea |
14 € /19 € |
|
Mussels Passion (L,G) Sinisimpukoita, sahramivalkoviinikastiketta ja focaccia leipää |
11 € |
|
Basa Basa Tempura (L) Friteerattua kukkakaalia, parsakaalia ja sweetchilimajoneesia |
8 € |
|
Sharing Board Starter (kahdelle) Salmon ceviche, fried tofu, drumstick, focaccia |
25 € |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
Salmon Ceviche (M,G)
- 13 €
Thaimaalainen lohikookosceviche, edamame soijapavut ja rapea rapukeksi
Fried Tofu (V)
- 8 €
Inkiväärillä ja valkosipulilla marinoitua tofua, teriyakikastiketta ja wakame salaattia
Duck Pao (L)
- 9 €
Ranskalaisella nyhtöankalla täytetty sämpylä, red dragonkastiketta ja sweetchilimajoneesia
Pari Pari Tako (M) *
- 14 €
Friteerattua minimustekalaa ja The TRAY etikkakastiketta
Drum stick (M)
- 10 €
Rapeita kotimaisia kanakoipia ja Indonesialaista tarinikastiketta
Caesar Salad
- 10 € / 18 €
Parmesan juustoa, focaccia ja rapeaa lehtikaalia, grillattua kotimaista kananrintafileetä – TAI friteerattua tiikerirapuja
Sticky ribs (M,G)
- 14 € /19 €
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, tamarind salaattia ja tahmeaa thaikastiketta sekä maapähkinäcrumblea
Mussels Passion (L,G)
- 11 €
Sinisimpukoita, sahramivalkoviinikastiketta ja focaccia leipää
Basa Basa Tempura (L)
- 8 €
Friteerattua kukkakaalia, parsakaalia ja sweetchilimajoneesia
Sharing Board Starter (kahdelle)
- 25 €
Salmon ceviche, fried tofu, drumstick, focaccia
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
- 13 €
Thaimaalainen lohikookosceviche, edamame soijapavut ja rapea rapukeksi
Fried Tofu (V)
- 8 €
Inkiväärillä ja valkosipulilla marinoitua tofua, teriyakikastiketta ja wakame salaattia
Duck Pao (L)
- 9 €
Ranskalaisella nyhtöankalla täytetty sämpylä, red dragonkastiketta ja sweetchilimajoneesia
Pari Pari Tako (M) *
- 14 €
Friteerattua minimustekalaa ja The TRAY etikkakastiketta
Drum stick (M)
- 10 €
Rapeita kotimaisia kanakoipia ja Indonesialaista tarinikastiketta
Caesar Salad
- 10 € / 18 €
Parmesan juustoa, focaccia ja rapeaa lehtikaalia, grillattua kotimaista kananrintafileetä – TAI friteerattua tiikerirapuja
Sticky ribs (M,G)
- 14 € /19 €
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, tamarind salaattia ja tahmeaa thaikastiketta sekä maapähkinäcrumblea
Mussels Passion (L,G)
- 11 €
Sinisimpukoita, sahramivalkoviinikastiketta ja focaccia leipää
Basa Basa Tempura (L)
- 8 €
Friteerattua kukkakaalia, parsakaalia ja sweetchilimajoneesia
Sharing Board Starter (kahdelle)
- 25 €
Salmon ceviche, fried tofu, drumstick, focaccia
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
| KAHDELLE | 55 € |
|
Rack of Lamb Hiilillä grillattua Uusi Seelantilaista karitsankaretta, kvinoa tabbouleh, limetsatsiki, baba ghanougia ja yrttiperuna |
|
| Suosittelemme viiniksi: Cabernet Sauvignon, Colleccion Privada, Mendoza, Argentina 45,00 € / 0,75l | |
|
Two Birds on a Nest Ranskalaista nyhtöankkaa ponzukastikkeessa ja kotimaista teriyakikanaa ananaskuoressa, tikkukasviksia, srirachamajoneesia, hoisinkastiketta ja thaimaalaisia roti-lettuja Vegaaniversio pyydettäessä |
|
|
Sticky Ribs Overdose (M) Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, ranskalaismix, tahmeaa thaikastiketta, gado gado salaattia ja kogyikyanmajoneesia sekä maapähkinäcrumblea |
|
| Suosittelemme punaviiniksi: Tempranillo & Graciano, Gran Cerdo 2017 Rioja, Spain 45,00 € / 0,75l | |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton, | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
KAHDELLE - 55 €
Rack of Lamb
Hiilillä grillattua Uusi Seelantilaista karitsankaretta, kvinoa tabbouleh, limetsatsiki, baba ghanougia ja yrttiperuna
Suosittelemme viiniksi: Cabernet Sauvignon, Colleccion Privada, Mendoza, Argentina 45,00 € / 0,75l
Two Birds on a Nest
Ranskalaista nyhtöankkaa ponzukastikkeessa ja kotimaista teriyakikanaa ananaskuoressa, tikkukasviksia, srirachamajoneesia, hoisinkastiketta ja thaimaalaisia roti-lettuja
Vegaaniversio pyydettäessä
Sticky Ribs Overdose (M)
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, ranskalaismix, tahmeaa thaikastiketta, gado gado salaattia ja kogyikyanmajoneesia sekä maapähkinäcrumblea
Suosittelemme punaviiniksi: Tempranillo & Graciano, Gran Cerdo 2017 Rioja, Spain 45,00 € / 0,75l
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton,
*Pyydettäessä gluteeniton
Rack of Lamb
Hiilillä grillattua Uusi Seelantilaista karitsankaretta, kvinoa tabbouleh, limetsatsiki, baba ghanougia ja yrttiperuna
Suosittelemme viiniksi: Cabernet Sauvignon, Colleccion Privada, Mendoza, Argentina 45,00 € / 0,75l
Two Birds on a Nest
Ranskalaista nyhtöankkaa ponzukastikkeessa ja kotimaista teriyakikanaa ananaskuoressa, tikkukasviksia, srirachamajoneesia, hoisinkastiketta ja thaimaalaisia roti-lettuja
Vegaaniversio pyydettäessä
Sticky Ribs Overdose (M)
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, ranskalaismix, tahmeaa thaikastiketta, gado gado salaattia ja kogyikyanmajoneesia sekä maapähkinäcrumblea
Suosittelemme punaviiniksi: Tempranillo & Graciano, Gran Cerdo 2017 Rioja, Spain 45,00 € / 0,75l
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton,
*Pyydettäessä gluteeniton
|
The TRAY burger Kotimainen nauta-karitsapihvi, The TRAY sipuliomenachutneyta, cheddaria, sinihomejuustoa, Monterey Jack juustoa, kogyikyanmajoneesia ja ranskalaismix |
19 € |
|
Dengaku tofu burger Inkivääri tofupihvi, avocadoa, juzumajoneesia, korianteri coleslaw ja ranskalaismix |
19 € |
|
The TRAY hot dog The TRAY mausteisia kotimaisia karitsamakkaroita, kimchi, sinappi-mangokastiketta, ranskalaismix ja srirachamajoneesia |
19 € |
| Suosittelemme olueksi: Malmgård Emmer I.P.A 6,6% beer 8,50 € / 0,33l | |
|
Somen Noodle Wok Riisinoodeleita, kotimaista togarashi kanaa TAI wasabi tofua, aasialainen vihannesmix, inkivääri—hoisinkastiketta, paahdettuja sesaminsiemeniä sekä pähkinämix |
19 € |
| Suosittelemme valkoviiniksi: Marieta Albarino 2017, Vegan, Spain 8,00 € / 12cl | |
|
Lebanese Shish Tawook (M,G) Hiilillä grillattu kotimainen kanavarras, limetsatsiki, kvinoa tabbouleh ja yrttiperunaa |
24 € |
|
Peanut Pork Chop (M) Grillattu kotimainen porsaankyljys Tokyolaisen tapaan, tamarind gado gado salaattia, srirachamajoneesia, yrttiperunaa ja chili-maapähkinäkastiketta |
24 € |
| Suosittelemme olueksi: Malmgård Belge 8% beer 9,00 € / 0,33l | |
|
Kushiyaki Salmon (M) Grillattu lohivarras, tamarind gado gado salaattia, teriyaki kasvis-perunapaistos ja juzu- shisomajoneesia |
24 € |
| Suosittelemme valkoviiniksi: Yeyá 2018, Moscatel & Chardonnay, Vegan, Jumilla Spain 8,00 € / 12cl | |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
The TRAY burger
- 19 €
Kotimainen nauta-karitsapihvi, The TRAY sipuliomenachutneyta, cheddaria, sinihomejuustoa, Monterey Jack juustoa, kogyikyanmajoneesia ja ranskalaismix
Dengaku tofu burger
- 19 €
Inkivääri tofupihvi, avocadoa, juzumajoneesia, korianteri coleslaw ja ranskalaismix
The TRAY hot dog
- 19 €
The TRAY mausteisia kotimaisia karitsamakkaroita, kimchi, sinappi-mangokastiketta, ranskalaismix ja srirachamajoneesia
Suosittelemme olueksi: Malmgård Emmer I.P.A 6,6% beer 8,50 € / 0,33l
Somen Noodle Wok
- 19 €
Riisinoodeleita, kotimaista togarashi kanaa TAI wasabi tofua, aasialainen vihannesmix, inkivääri—hoisinkastiketta, paahdettuja sesaminsiemeniä sekä pähkinämix
Suosittelemme valkoviiniksi: Marieta Albarino 2017, Vegan, Spain 8,00 € / 12cl
Lebanese Shish Tawook (M,G)
- 24 €
Hiilillä grillattu kotimainen kanavarras, limetsatsiki, kvinoa tabbouleh ja yrttiperunaa
Peanut Pork Chop (M)
- 24 €
Grillattu kotimainen porsaankyljys Tokyolaisen tapaan, tamarind gado gado salaattia, srirachamajoneesia, yrttiperunaa ja chili-maapähkinäkastiketta
Suosittelemme olueksi: Malmgård Belge 8% beer 9,00 € / 0,33l
Kushiyaki Salmon (M)
- 24 €
Grillattu lohivarras, tamarind gado gado salaattia, teriyaki kasvis-perunapaistos ja juzu- shisomajoneesia
Suosittelemme valkoviiniksi: Yeyá 2018, Moscatel & Chardonnay, Vegan, Jumilla Spain 8,00 € / 12cl
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
- 19 €
Kotimainen nauta-karitsapihvi, The TRAY sipuliomenachutneyta, cheddaria, sinihomejuustoa, Monterey Jack juustoa, kogyikyanmajoneesia ja ranskalaismix
Dengaku tofu burger
- 19 €
Inkivääri tofupihvi, avocadoa, juzumajoneesia, korianteri coleslaw ja ranskalaismix
The TRAY hot dog
- 19 €
The TRAY mausteisia kotimaisia karitsamakkaroita, kimchi, sinappi-mangokastiketta, ranskalaismix ja srirachamajoneesia
Suosittelemme olueksi: Malmgård Emmer I.P.A 6,6% beer 8,50 € / 0,33l
Somen Noodle Wok
- 19 €
Riisinoodeleita, kotimaista togarashi kanaa TAI wasabi tofua, aasialainen vihannesmix, inkivääri—hoisinkastiketta, paahdettuja sesaminsiemeniä sekä pähkinämix
Suosittelemme valkoviiniksi: Marieta Albarino 2017, Vegan, Spain 8,00 € / 12cl
Lebanese Shish Tawook (M,G)
- 24 €
Hiilillä grillattu kotimainen kanavarras, limetsatsiki, kvinoa tabbouleh ja yrttiperunaa
Peanut Pork Chop (M)
- 24 €
Grillattu kotimainen porsaankyljys Tokyolaisen tapaan, tamarind gado gado salaattia, srirachamajoneesia, yrttiperunaa ja chili-maapähkinäkastiketta
Suosittelemme olueksi: Malmgård Belge 8% beer 9,00 € / 0,33l
Kushiyaki Salmon (M)
- 24 €
Grillattu lohivarras, tamarind gado gado salaattia, teriyaki kasvis-perunapaistos ja juzu- shisomajoneesia
Suosittelemme valkoviiniksi: Yeyá 2018, Moscatel & Chardonnay, Vegan, Jumilla Spain 8,00 € / 12cl
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
|
Ranskalaismix |
5 € |
|
Vihreäsalaatti |
5 € |
|
Leipää ja dippiä |
4 € |
Ranskalaismix
- 5 €
Vihreäsalaatti
- 5 €
Leipää ja dippiä
- 4 €
- 5 €
Vihreäsalaatti
- 5 €
Leipää ja dippiä
- 4 €
|
Tapioca pudding (L, G) Kookoshyve, tapiocahelmiä ja mangosalsaa |
9 € |
|
Sallis 2.0 (L,G) Mansikkamarenkia, grillattua ananasta, vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, vaahterasiirappia, pop cornia ja karamellikastiketta |
8 € |
|
Home-made Popsicle (V, G) Avokado- matchajäätelöä ja toffeekastiketta |
9 € |
|
The TRAY Dessert Selection kahdelle Macarons, aller-retour vanilja- ja suklaajäätelöä, mansikkacoulis ja kookoshyve |
17 € |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton |
Tapioca pudding (L, G)
- 9 €
Kookoshyve, tapiocahelmiä ja mangosalsaa
Sallis 2.0 (L,G)
- 8 €
Mansikkamarenkia, grillattua ananasta, vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, vaahterasiirappia, pop cornia ja karamellikastiketta
Home-made Popsicle (V, G)
- 9 €
Avokado- matchajäätelöä ja toffeekastiketta
The TRAY Dessert Selection kahdelle
- 17 €
Macarons, aller-retour vanilja- ja suklaajäätelöä, mansikkacoulis ja kookoshyve
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
- 9 €
Kookoshyve, tapiocahelmiä ja mangosalsaa
Sallis 2.0 (L,G)
- 8 €
Mansikkamarenkia, grillattua ananasta, vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, vaahterasiirappia, pop cornia ja karamellikastiketta
Home-made Popsicle (V, G)
- 9 €
Avokado- matchajäätelöä ja toffeekastiketta
The TRAY Dessert Selection kahdelle
- 17 €
Macarons, aller-retour vanilja- ja suklaajäätelöä, mansikkacoulis ja kookoshyve
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
