GLO Hotel Kluuvi
À la carte
Tervetuloa The TRAY -ravintolaan.
Ruokalistan perustan muodostavat runsaat ja luovasti kootut vatiannokset, jotka kokoavat ruokailijat yhteiseen illanviettoon.
Toivomme sinun nauttivan ruoasta ja viihtyvän luonamme.
Lounas
ma-pe 11.00-13.30
À la carte ravintola on auki
ma-to 17.00-24.00 (keittiö 22.30)
pe-la 17.00-01.00 (keittiö 22.30)
su 18.00-24.00 (keittiö 22.30)
Baarimme palvelee asiakkaita
ma–to 11–24, pe 11–02, la 17-02 & su 18-24
|
Taco Gobernador (L,G)
Käsin kuorittuja katkarapuja tai kylmäsavustettua tofua Japanilaista majoneesia, pico del gallo -salsaa, ohueksi leikattua kaalia ja jalopenoa |
13 € |
| Guajillo Empanada (L) Guajillo-chilillä marinoitua kanaa tai siitakesientä, guacamolea, tomaattia, itse tehtyä queso frescoa ja chipotle-dippiä | 10 € |
| Pomegranate Drumsticks (L,G) Five spice -maustettuja kanakoipia, granaattiomenasiirappia, kevätsipulia ja cashewpähkinää | 10 € |
| Sticky Ribs (L,G) Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, gado gado -salaattia ja tahmeaa thaikastiketta sekä maapähkinää | 14 € / 19 € |
| Yuzu Mussels (L,G) Sinisimpukoita sake-yuzu -liemessä, merikorallia ja rapukeksejä | 13 € |
| Chipirones (L) Rapeita pieniä mustekaloja, togarashimajoneesia, grillattua limeä sekä fermentoitua chilikastiketta | 13 € |
| Salmon tiradito (L,G) Sashimityylistä lohta, passionhedelmäkastiketta, ananaskirsikkaa ja pomeloa | 14 € |
| Gado Gado Salad (L) Rapeaa pankopaneroitua kanaa tai rapuja, filippiiniläistä maapähkinäkastiketta ja neidonsalaattia | 12 € / 19 € |
| Basa Basa tempura vol 2. (L) Tempurapaneroitua maissia, lotusjuurta, kuningasosteria ja kurpitsaa | 9 € |
| Sharing Board starter kahdelle (L) Salmon tiradito, pomegranate drum sticks, basa basa tempura and guacamole | 25 € |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
Taco Gobernador (L,G) - 13 €
Käsin kuorittuja katkarapuja tai kylmäsavustettua tofua
Japanilaista majoneesia, pico del gallo -salsaa, ohueksi leikattua kaalia ja jalopenoa
Guajillo Empanada (L) - 10 €
Guajillo-chilillä marinoitua kanaa tai siitakesientä, guacamolea, tomaattia, itse tehtyä queso frescoa ja chipotle-dippiä
Pomegranate Drumsticks (L,G) - 10 €
Five spice -maustettuja kanakoipia, granaattiomenasiirappia, kevätsipulia ja cashewpähkinää
Sticky Ribs (L,G) - 14 € / 19 €
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, gado gado -salaattia ja tahmeaa thaikastiketta sekä maapähkinää
Yuzu Mussels (L,G) - 13 €
Sinisimpukoita sake-yuzu -liemessä, merikorallia ja rapukeksejä
Chipirones (L) - 13 €
Rapeita pieniä mustekaloja, togarashimajoneesia, grillattua limeä sekä fermentoitua chilikastiketta
Salmon tiradito (L,G) - 14 €
Sashimityylistä lohta, passionhedelmäkastiketta, ananaskirsikkaa ja pomeloa
Gado Gado Salad (L) - 12 € / 19 €
Rapeaa pankopaneroitua kanaa tai rapuja, filippiiniläistä maapähkinäkastiketta ja neidonsalaattia
Basa Basa tempura vol 2. (L) - 9 €
Tempurapaneroitua maissia, lotusjuurta, kuningasosteria ja kurpitsaa
Sharing Board starter kahdelle (L) - 25 €
Salmon tiradito, pomegranate drum sticks, basa basa tempura and guacamole
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
Käsin kuorittuja katkarapuja tai kylmäsavustettua tofua
Japanilaista majoneesia, pico del gallo -salsaa, ohueksi leikattua kaalia ja jalopenoa
Guajillo Empanada (L) - 10 €
Guajillo-chilillä marinoitua kanaa tai siitakesientä, guacamolea, tomaattia, itse tehtyä queso frescoa ja chipotle-dippiä
Pomegranate Drumsticks (L,G) - 10 €
Five spice -maustettuja kanakoipia, granaattiomenasiirappia, kevätsipulia ja cashewpähkinää
Sticky Ribs (L,G) - 14 € / 19 €
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, gado gado -salaattia ja tahmeaa thaikastiketta sekä maapähkinää
Yuzu Mussels (L,G) - 13 €
Sinisimpukoita sake-yuzu -liemessä, merikorallia ja rapukeksejä
Chipirones (L) - 13 €
Rapeita pieniä mustekaloja, togarashimajoneesia, grillattua limeä sekä fermentoitua chilikastiketta
Salmon tiradito (L,G) - 14 €
Sashimityylistä lohta, passionhedelmäkastiketta, ananaskirsikkaa ja pomeloa
Gado Gado Salad (L) - 12 € / 19 €
Rapeaa pankopaneroitua kanaa tai rapuja, filippiiniläistä maapähkinäkastiketta ja neidonsalaattia
Basa Basa tempura vol 2. (L) - 9 €
Tempurapaneroitua maissia, lotusjuurta, kuningasosteria ja kurpitsaa
Sharing Board starter kahdelle (L) - 25 €
Salmon tiradito, pomegranate drum sticks, basa basa tempura and guacamole
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
| Tray Ramen (L) Rapeaa possun kylkeä tai kylmäsavustettua tofua, maissia, soijamarinoitu kananmuna, kevätsipulia, siitakesieniä ja ramen-nuudelia | 19 € |
|
Beef Bulgogi (L,G)
Naudan ulkofile (250 g), bulgogikastiketta, ranskalaiset perunat, tamarind-ketsuppia ja neidonsalaattia Saatavana myös vegaanisena tofulla |
26 € |
| The Tray Cheese Burger 160 g premium naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, suolakurkkua, sipulia, japanilaista majoneesia, tamarind-ketsuppia ja ranskalaiset perunat. Lisää pekoni +2 €, lisää juusto +1 € | 19 € |
| La Hamburguesa (L) Kasvispihvi, guacamole, vegaaninen majoneesi ja tamarind-ketsuppia. Tarjoillaan ranskalaisten kera. | 19 € |
| Chicken Teriyaki skewer (L,G) Teriyaki-kanavarras, pico de gallo -dippiä, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti | 24 € |
| Yanggochi skewer Korealainen karitsavarras, ssamjang-kastiketta, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti. | 24 € |
| Pincho Moruno (L,G) Meksikolainen lohivarras, salsa blanca, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti | 24 € |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
Tray Ramen (L) - 19 €
Rapeaa possun kylkeä tai kylmäsavustettua tofua, maissia, soijamarinoitu kananmuna, kevätsipulia, siitakesieniä ja ramen-nuudelia
Beef Bulgogi (L,G) - 26 €
Naudan ulkofile (250 g), bulgogikastiketta, ranskalaiset perunat, tamarind-ketsuppia ja neidonsalaattia
Saatavana myös vegaanisena tofulla
The Tray Cheese Burger - 19 €
160 g premium naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, suolakurkkua, sipulia, japanilaista majoneesia, tamarind-ketsuppia ja ranskalaiset perunat. Lisää pekoni +2 €, lisää juusto +1 €
La Hamburguesa (L) - 19 €
Kasvispihvi, guacamole, vegaaninen majoneesi ja tamarind-ketsuppia. Tarjoillaan ranskalaisten kera.
Chicken Teriyaki skewer (L,G) - 24 €
Teriyaki-kanavarras, pico de gallo -dippiä, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti
Yanggochi skewer - 24 €
Korealainen karitsavarras, ssamjang-kastiketta, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti.
Pincho Moruno (L,G) - 24 €
Meksikolainen lohivarras, salsa blanca, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
Rapeaa possun kylkeä tai kylmäsavustettua tofua, maissia, soijamarinoitu kananmuna, kevätsipulia, siitakesieniä ja ramen-nuudelia
Beef Bulgogi (L,G) - 26 €
Naudan ulkofile (250 g), bulgogikastiketta, ranskalaiset perunat, tamarind-ketsuppia ja neidonsalaattia
Saatavana myös vegaanisena tofulla
The Tray Cheese Burger - 19 €
160 g premium naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, suolakurkkua, sipulia, japanilaista majoneesia, tamarind-ketsuppia ja ranskalaiset perunat. Lisää pekoni +2 €, lisää juusto +1 €
La Hamburguesa (L) - 19 €
Kasvispihvi, guacamole, vegaaninen majoneesi ja tamarind-ketsuppia. Tarjoillaan ranskalaisten kera.
Chicken Teriyaki skewer (L,G) - 24 €
Teriyaki-kanavarras, pico de gallo -dippiä, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti
Yanggochi skewer - 24 €
Korealainen karitsavarras, ssamjang-kastiketta, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti.
Pincho Moruno (L,G) - 24 €
Meksikolainen lohivarras, salsa blanca, Josper-grillissä grillattua perunaa ja wafusalaatti
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
| The seven seas (L,G) Grillattu puolikas hummeri, jättikatkaravun pyrstöä ja lohta, grillattua maissia, pak choyta, broccoliinia, shiracha-ketsuppia, salsa blanco sekä ranskalaiset perunat | |
| Tree hugger vol 2. (L) Paahdettua myskikurpitsaa, guacamolea, pico de galloa, marinoitua ja grillattua tofua, tempuravihanneksia, togarashimajoneesia ja tacoja | |
| The meat monster (L,G) Bulgogi naudan ulkofilettä, ankanrintaa ja mustapippurimakkaraa, pikkelöityjä kasviksia, siitakesieniä, sydänsalaattia, ssamjang- ja bulgogikastiketta sekä riisiä | |
| Sticky ribs overdose (L,G) Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, tahmeaa thaikastiketta, gado gado -salaattia, ranskalaiset perunat, togarashimajoneesia sekä maapähkinää | |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
The seven seas (L,G)
Grillattu puolikas hummeri, jättikatkaravun pyrstöä ja lohta, grillattua maissia, pak choyta, broccoliinia, shiracha-ketsuppia, salsa blanco sekä ranskalaiset perunat
Tree hugger vol 2. (L)
Paahdettua myskikurpitsaa, guacamolea, pico de galloa, marinoitua ja grillattua tofua, tempuravihanneksia, togarashimajoneesia ja tacoja
The meat monster (L,G)
Bulgogi naudan ulkofilettä, ankanrintaa ja mustapippurimakkaraa, pikkelöityjä kasviksia, siitakesieniä, sydänsalaattia, ssamjang- ja bulgogikastiketta sekä riisiä
Sticky ribs overdose (L,G)
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, tahmeaa thaikastiketta, gado gado -salaattia, ranskalaiset perunat, togarashimajoneesia sekä maapähkinää
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
Grillattu puolikas hummeri, jättikatkaravun pyrstöä ja lohta, grillattua maissia, pak choyta, broccoliinia, shiracha-ketsuppia, salsa blanco sekä ranskalaiset perunat
Tree hugger vol 2. (L)
Paahdettua myskikurpitsaa, guacamolea, pico de galloa, marinoitua ja grillattua tofua, tempuravihanneksia, togarashimajoneesia ja tacoja
The meat monster (L,G)
Bulgogi naudan ulkofilettä, ankanrintaa ja mustapippurimakkaraa, pikkelöityjä kasviksia, siitakesieniä, sydänsalaattia, ssamjang- ja bulgogikastiketta sekä riisiä
Sticky ribs overdose (L,G)
Rapeita kotimaisia porsaan kylkiluita, tahmeaa thaikastiketta, gado gado -salaattia, ranskalaiset perunat, togarashimajoneesia sekä maapähkinää
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
|
Ranskalaismix |
5 € |
|
Vihreäsalaatti |
5 € |
|
Leipää ja dippiä |
4 € |
Ranskalaismix
- 5 €
Vihreäsalaatti
- 5 €
Leipää ja dippiä
- 4 €
- 5 €
Vihreäsalaatti
- 5 €
Leipää ja dippiä
- 4 €
| Orange flan (L,G) Appelsiinilla ja kanelilla maustettua vanukasta, sitruunasorbettia, ananaskirsikkaa, pomeloa ja paahdettua valkosuklaata | 8 € |
| Turon (L) Banaania rapeassa taikinakuoressa filippiiniläisittäin, kookosjäätelöä, pähkinägranolaa ja kookostoffeeta | 8 € |
| Churros a’la Tray (L) Churroja, chili-suklaadippiä, valkosuklaadippiä ja vaniljajäätelöä | 10 € |
| Coconut grove (Vegan) Tapiokahelmiä, kookoskermaa, kookosjäätelöä, ananaskirsikkaa ja pomeloa | 8 € |
| The Tray Dessert Selection kahdelle Pekaanipähkinäbrownie, porkkanakakkua, vanilja- ja kookosjäätelöä, paahdettua valkosuklaata sekä ananaskirsikkaa. | 17 € |
| V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton | |
| *Pyydettäessä gluteeniton |
Orange flan (L,G) - 8 €
Appelsiinilla ja kanelilla maustettua vanukasta, sitruunasorbettia, ananaskirsikkaa, pomeloa ja paahdettua valkosuklaata
Turon (L) - 8 €
Banaania rapeassa taikinakuoressa filippiiniläisittäin, kookosjäätelöä, pähkinägranolaa ja kookostoffeeta
Churros a’la Tray (L) - 10 €
Churroja, chili-suklaadippiä, valkosuklaadippiä ja vaniljajäätelöä
Coconut grove (Vegan) - 8 €
Tapiokahelmiä, kookoskermaa, kookosjäätelöä, ananaskirsikkaa ja pomeloa
The Tray Dessert Selection kahdelle - 17 €
Pekaanipähkinäbrownie, porkkanakakkua, vanilja- ja kookosjäätelöä, paahdettua valkosuklaata sekä ananaskirsikkaa.
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
Appelsiinilla ja kanelilla maustettua vanukasta, sitruunasorbettia, ananaskirsikkaa, pomeloa ja paahdettua valkosuklaata
Turon (L) - 8 €
Banaania rapeassa taikinakuoressa filippiiniläisittäin, kookosjäätelöä, pähkinägranolaa ja kookostoffeeta
Churros a’la Tray (L) - 10 €
Churroja, chili-suklaadippiä, valkosuklaadippiä ja vaniljajäätelöä
Coconut grove (Vegan) - 8 €
Tapiokahelmiä, kookoskermaa, kookosjäätelöä, ananaskirsikkaa ja pomeloa
The Tray Dessert Selection kahdelle - 17 €
Pekaanipähkinäbrownie, porkkanakakkua, vanilja- ja kookosjäätelöä, paahdettua valkosuklaata sekä ananaskirsikkaa.
V= Vegaaninen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton
*Pyydettäessä gluteeniton
